滑嫩爽口的炒豬肝的做法 滑嫩爽口的炒豬肝怎么做

今天做一道讓家人停不住筷子的爆炒豬肝，軟嫩細滑又入味，絲毫沒有腥味。 濃油赤醬的顏色讓人食欲大開，每一塊豬肝都被醬汁均勻包裹。 一口塞進嘴里，只剩下四溢的脂香，留返在唇齒之間。

炒豬肝的做法

1.豬肝中放入少許鹽用手抓勻

2.接著撒入少許胡椒粉抓勻

3.再倒入少許料酒和生粉，調和均勻。

4.鍋熱后倒入適量的花生油。

5.倒入豬肝翻炒變色后盛起。

6.接著放入配料翻炒

7.接著放入配料翻炒

8.倒入適量的老抽。

9.倒入半勺糖翻炒起香。

10.接著再滴幾滴香醋，倒入之前炒好的豬肝繼續翻炒

11.快起鍋時再撒入胡椒粉提味去腥

12.整個翻炒過程大概5分鐘左右，完成。